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Es una leguminosa delgada que contiene semillas redondas y verdes. Dulce y tierno al tacto, crujiente al mordisco y, en última instancia, delicioso para comer.

El ejote francés posee un valioso contenido nutricional de vitaminas y minerales. Generalmente es utilizada para hacer sopas, cremas y ensaladas.  

En VEDEX, lo producimos en nuestras propias plantaciones las cuales cuentan con certificaciones que avalan el cumplimiento de buenas practicas agrícolas.