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CEBOLLA AMARILLA
Su sabor dulce es muy versátil, lo cual hace que sea la más utilizada. Es fácil de conservar y esta disponible todo el año. Su carne es color amarillo claro o dorado y su piel parece papel. Las cebollas amarillas tienen un alto contenido de antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de cáncer, regulan los niveles de azúcar en la sangre y ayudan a fortalecer los huesos.
CEBOLLA ROJA
Tiene un sabor picante y fuerte cuando esta cruda. Su carne es brillante con tonos rojos y morados. Por su color es decorativa. Esta disponible todo el año. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, previene enfermedades del corazón y reduce niveles de colesterol y triglicéridos.
CEBOLLA BLANCA
La cebolla blanca tiene un gran sabor por lo que es utilizada en salsas y la mayoría de los platos, ensaladas, pizzas, sándwiches, entre otros. Su piel es blanca y fina. Están disponibles todo el año. Ayuda a prevenir coágulos de sangre, estimula la digestión y son fuente de vitamina B y E.
